以前、「オススメされました」で紹介した加藤珈琲店。
goryonsan.net/fukuoka/osusume/1170/

このお店のメルマガで紹介されていた、コーヒーリキュールを作ってみました。
ちょうど家に余っていた深入りのコーヒー豆と、同じく余っていた氷砂糖とホワイトリカーで、実験的に小さな瓶でちょこっとだけ。
だって、果実酒は家で作るけど、コーヒーリキュールが家で作れるイメージってないんですもん(;^_^A
結構、半信半疑。

・・・・で、しばらく漬け置いた結果。
コーヒーのいい香りが漂うお酒ができあがりました！
早速カルーアミルクにして飲んでみます。

・・・・うまぁぁい(≧▽≦)

当たりだ、コレ♪市販のカルーアより断然美味しい！
今度はいっぱい作ろう(☆∀☆)

余ったコーヒー豆があったら、ぜひ作ってみて下さい。

＜レシピ＞
●深入りのコーヒー豆（豆のまま）…300g
●氷砂糖…300g
●ホワイトリカー…500ml

上の材料を全部、梅酒を作るような大きめの瓶に入れて、2～3週間漬けて置くだけ。
簡単だし、短期間でできるのが嬉しいです♪
カルーアミルクは、コーヒーリキュール大さじ2杯＋牛乳150ccくらいがオススメ。

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