知人（主婦歴1年、調理関係の仕事10年のベテラン）の方からオススメされた一品は、LE CREUSET（ル・クルーゼ）の鍋。これで作ると味も柔らかさも3割増し！なんでも美味しく作れちゃう魔法の鍋。おそらく料理好きの方なら一度は聞いたことがあるでしょう。まさに料理人憧れの鍋！（笑）

ふじおもこれで作った料理を食べた事があるのですが、確かに違います。はっきりと分かるくらい違います。熱伝導に優れた鋳物なので弱火でも十分煮込めます。（逆に強火だと割れてしまう可能性があるとか）経済的にも違いますね。すごく重いので圧力鍋の効果もあります。美味しくできるはずです。

そんな良いことづくしの鍋ですが、唯一の欠点は・・・値段が高い事（笑）
鍋の大きさによっても違いますが、27cmの大きさで20,000円以上^^;

やっぱり、良い物は高いんですよ。でも、鍋って一生物だと思うし、その価値は十分にあるかと思っています。これから料理を頑張ってみようと思う方、形から入るってわけじゃないですが、良い道具を使うとやる気もアップしますよね。オススメでっす！

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（投稿日 ： 2008/2/26(火)　15:21　ふじお.）

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