●うさババ●
福岡市内にてスローライフサロン「hese haus（ヘーゼハウス）」主催。料理教室・料理サロン・パン教室・紅茶教室・ラッピング教室など多彩な活動を展開。小さい時からの夢、食べ物やさんを始める為に只今奮闘中!
◎ブログ「うさババ食堂」 http://a7a7v1.yoka-yoka.jp/
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（投稿日 ： 2008/12/22(月) 11:27 うさババ.）
うさババ食堂
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※おにぎりは違います。
材 料
●大根の葉…大根2本分
●味噌…大2?4
●酒…ひたひたより多めに
●みりん…適宜
●ごま油…適宜
作り方
（1）大根葉は一度洗って、細かく切る。
（2）フライパンに油をひいて、大根葉を軽く炒める。
（3）（2）にお酒をたっぷり入れ（ひたひたより多めに）沸騰させる。
（4）味噌とみりんを加え、水気がなくなるまで炒め煮し、最後にごま油を加えて出来上がり。
お酒は料理酒ではなく、日本酒を使用します♪
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