●うさババ●
福岡市内にてスローライフサロン「hese haus（ヘーゼハウス）」主催。料理教室・料理サロン・パン教室・紅茶教室・ラッピング教室など多彩な活動を展開。小さい時からの夢、食べ物やさんを始める為に只今奮闘中!
◎ブログ「うさババ食堂」 http://a7a7v1.yoka-yoka.jp/
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（投稿日 ： 2008/12/8(月) 11:34 うさババ.）
うさババ食堂
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材料
●牡蠣…1パック
●片栗粉…適量
●生姜…1かけ
●酒…大1?2
●醤油…大1?2
●砂糖…大1/2?1
作り方
（1）牡蠣は塩水で洗って、水気を切り、片栗粉をまぶしておく。
（2）生姜は千切りにしておく。
（3）鍋に油（適宜）をひいて、牡蠣を両面炒りつける様に焼く。
（4）生姜を加え香りが出たら、醤油・酒・砂糖を加えて弱火で煮詰めて出来上がり。
牡蠣の焼き方は、表面にカリッと香ばしい焼き目が付くくらい!
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