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■みっはー体験記 http://goryonsan.net/fukuoka/category/kokoromokaradamo/

指導・監修/Body Treatment Salon Soleil 代表 鬼木佐和子
●RAJA日本リフレクソロジー協会認定 プロフェッショナル・リフレクソロジスト
●日本アロマテラピー協会 アロマテラピーアドバイザー
●HDC Traditional Hawqiian LomiLomi Massage 習得
●カルチャー講座講師 1dayレッスン・ワークショップ主催開催中


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vol.43しょうがと長ネギのスープ

(投稿日 : 2009/2/23(月) 10:06 鬼木佐和子.

まったり?なココロとカラダ

vol.43しょうがと長ネギのスープ

 ここのところポカポカ陽気が続き、梅の花も咲き始めましたね。春の気配は嬉しいのですが、花粉症に悩まされる方も多いのでは?春は肝機能が冬に溜っていた毒素を排出しようと活発に機能することも原因の一つです。

悪化させないために、個人差はありますが避けたい食材として、エビ・カニ・魚介類・もち米やもち米製品 ・ココア・香辛料・山菜・タケノコ・アルコール・タバコ・チョコレート(アトピーの方は特に)などの菓子類があります。

乳製品や肉類も多く摂りすぎないように注意が必要です。「そんなこと言ったら食べるものがなくなる?」なんて言わないで下さいね(^_^;)

そんなあなたに、今回は花粉症に効果的な医食同源の漢方料理をご紹介します。熱いうちに食べるのがポイントです(^ ^)b

 

用意するもの
*しょうが 1かけ
*長ネギの白い部分 1本分
*鶏がらスープ 3カップ
*塩 少々

作り方
(1)しょうがは皮つきのまま、長ネギも同様に細かく刻む。
(2)鶏がらスープに(1)を加え、約10分煮てから塩少々で味付けする。

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