■フードプロ総合アカデミー
〒810-0073 福岡市中央区舞鶴3-1-3 理研ビル3階
★資料請求は今すぐこちらへ → フリーダイヤル：0120-58-0025
食の業界で、多くの卒業生が活躍中です。就職先は、食品会社・ホテル・飲食店・料理教室・テレビ局・出版会社・イベント会社、他多彩です。ホームページで、活躍する先輩の声や、授業風景がご覧になれます。http://www.fp-a.jp
食卓から健康で豊かな毎日を
４月のこの季節は、花粉症でお悩みの方が多いのではないでしょうか。ある統計によれば日本人の５人に１人が花粉症だそうです。
この時期に多い花粉症は、一般的に杉の花粉が原因と言われていますが、他にもシラカバ・ヒノキなど約60種類の植物が原因となりアレルギー症状を起こす病気で、季節性アレルギー性鼻炎とも呼ばれています。
ダニやハウスダスト等が原因で、一年中症状がでる、通年性アレルギー鼻炎もあります。最近は、その両方に悩む方や、複数の花粉に悩まされる方も多いようです。
テレビの天気予報で、花粉情報のお知らせもあり、今日は花粉が多い少ないと報じられるようになるなど、いかに多くの方が花粉症でつらい時期を過ごしているかがわかります。
しかし杉の花粉は単なる引き金にすぎないのです。なぜなら、もともと何千年も前から共存してきた杉花粉が、問題となったのは、昭和30年代以降のことだからです。ここ数十年に急に花粉症を起こすようになったとは思えません。
花粉症にかかるのは、実は日本人の食生活の変化と大気汚染が根本の原因となっているからなのです。
昭和35年から10年間で、食生活の欧米化が加速し、砂糖の摂取量は９倍、乳製品の摂取量が23倍と急激に増えています。比例するように花粉症患者の発生率が見事に一致しています。
どんなに病院の治療をしても、食事にも気を使わないと効果が充分とはいえません。春先、花粉症がある方はチョコレート１枚食べただけで、症状が悪化する場合があります。
他にもエビ・貝類・魚卵類・マグロカツオ・タケノコ・ヤマイモ・サトイモ・ソラマメ・ナス・落花生・ソバ・香辛料・アルコールなども、悪影響を与えます。
また日ごろから、砂糖や肉類を控え目に、バランスの良い野菜中心の食事と規則正しい生活を心がけ、アレルギー体質そのものを改善させ、免疫力を高める事が大切です。
睡眠不足、ストレス、運動不足、食事の偏りなどで体の免疫力が落ち、花粉症のきっかけになることも。時間はかかりますが、じっくりと生活改善に努めたいものです。
（投稿日 ： 2008/4/14(月) 10:49 −.）
「
Ｖｏｌ．５ 花粉症対策について 」の関連性が高い記事
vol.31 日本酒についてvol.30季節の食材についてval.29 薬膳についてvol.28 季節の食材についてvol.27中国茶について
お気軽にコメントをお寄せ下さい。
